Zaměřeno na regionální potravinovou soběstačnost
Určitě víte, co je schopnost
republiky produkovat dostatečné množství potravin pro vlastní spotřebu. Teď to
bylo hodně diskutované téma v čase pandemie a má se s tím něco dělat.
Proto máme malý příspěvek alespoň na místní úrovni - zaměřte se na lokální
produkty.
Jde tomu naproti i Olomoucký kraj,
který právě vydal aktualizovaný katalog regionální produkce. Jak je z názvu
patrné, jde o přehled produktů vyrobených v našem kraji. Asi už tušíte, kam
míříme. Pokud si chcete vzít k srdci slova o tolik potřebné preferenci
domácích potravin před dováženými, může vám tenhle katalog napovědět, jak vaši
snahu povýšit na úplné lokálno - nákup jídla a pití vyrobeného v okrese Šumperk.
Na 150 stranách elektronické i
tištěné publikace najdete přes 200 tipů, za co je možné utrácet.
Za náš region vám to servírujeme podle
obcí a měst, ať víte, ke komu to máte nejblíž ;-) Hanušovice: Pivovar Holba
(pivo), Statek Winter (bio hovězí a skopové maso), Bušín: Farma Josef Klimeš (špekáčky),
Leština: Pavel Kruš (Krušovo uzené maso), Velké Losiny: Pivovar Zlosin, Richard
Jašš (Jesenický mošt), Likérka a destilerie Ullersdorf, Velkolosinské pralinky
(čokoládové pralinky), R+M Všetýčkovi (slané lázeňské oplatky), Libina: Cukrářství
u Sněhové trubičky (trubičky), Řeznictví uzenářství Tomáš Kappel (uzený bok),
Loštice: Tvarůžková cukrárna (tvarůžkové moučníky, tvarůžková zmrzlina), Zábřeh:
Via Delicia (lahůdky ve skle), Lyopotraviny (lyofilizované potraviny), Včelnex
(Královská medovina), Branná: Pivovar Kolštejn (pivo), Sobotín: Pivovar Albert
(pivo), Bezděkov: Levandulový statek (levandule), Hraběšice: Bee-daddy's (med,
včelařské produkty), Staré Město: PROBIO (mlýnské výrobky), Staroměstské
máslové trubičky (trubičky), Med Kolomý (med), Šumperk: Kávomilka (pražená
káva), Dobroty sociální podnik (medovník, dýňová pomazánka), Pekařství U
Radnice (farmářský chléb), Roztomilé sýry, Brníčko: Ovčí statek Brníčko
(čerstvé ovčí a kravské sýry), Úsov: Úsovsko food (müsli tyčinky, ovoce), Petrov
nad Desnou: Vaše pražírna (pražená káva).
Co říkáte, nedá se někdy koupit místo
průmyslových potravin koupit něco s místním původem? Zmiňovaný katalog si
můžete stáhnout níže.
Foto (zdroj) archiv Selská pekárna
